豚にら炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

豚とにらを、たっぷりのニンニクでピリ辛に炒めました。
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたかったので作りました。

豚にら炒め

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りょーこ0520's cooksnap of when they made 豚にら炒め.
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豚とにらを、たっぷりのニンニクでピリ辛に炒めました。
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたかったので作りました。
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材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. にら 2束
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンニク ３かけ
  5. 輪切り唐辛子 適量
  6. ☆紹興酒 大さじ２
  7. ☆醤油 大さじ１
  8. ☆砂糖 大さじ１
  9. ☆オイスターソース 大さじ１
  10. ☆豆板醤 小さじ１
  11. 塩・胡椒 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. 黒コショウ 適量
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ、にら、玉ねぎは一口大に切る。
    ニンニクはすりおろす。
    ☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパン(深鍋)で油を熱し、にんにく、輪切り唐辛子を入れ香りを出す。
    豚バラ、玉ねぎを入れ炒める。塩・胡椒をする。

  3. 3

    火が通ったら、にら、☆を入れよく炒める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
    仕上げに黒コショウを振り効かせる。

  4. 4

    お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント

豚肉にはよく火を通してください。
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