カレー風味♪簡単おやき
Miiiii_Nee @cook_40181039
余ってしまってたじゃがいもをカレー粉を使ってアレンジ！
よきおかずになります♪
このレシピの生い立ち
眠ってたじゃがいもを使い切るために
思いつきでやってみました！
表面をカリッとさせることで食感のアクセントになります✨
カレー粉も辛くないものを選べば子供さんでも食べやすいと思います！
片栗粉が粉っぽくならないようしっかり火を通してね！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを切ってふんわりラップをかけ、レンジで600Wで3分くらい加熱してフォークで潰す
(潰せるくらいまで温める) - 2
片栗粉を加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる
パサパサが気になるのであれば少しずつ水を加え、調整する - 3
塩、桜えび、ネギ、カレー粉、塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる
- 4
小さめに成形して、油をひいたフライパンで中火で焼く
中もしっかり火を通すように、蓋をしてじっくり焦げ目をつける - 5
しばらく焼いて、中まで火をじっくり通したら完成！
コツ・ポイント
しっかり混ぜ合わせて粉っぽさをなくす！
べちゃっとはならないように…
桜えびはなくてもいいが、あるとえびの風味も加わるためおいしくできます♪
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