簡単!よだれ鶏

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おうちごはん_ @cook_40326346

簡単で美味しいよだれ鶏のレシピです!
ヘルシーで絶品です!

このレシピの生い立ち
余っていた鶏もも肉をヘルシーにさっぱり食べたくて作りました!

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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 水(茹でる用) 適量
  3. 長ネギ(青ネギ) 2本
  4. ☆ニンニク(チューブ) 4cmくらい
  5. ☆しょうが(チューブ) 2cmくらい
  6. ☆しょうゆ 大さじ4
  7. ☆酢 大さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆塩 少々
  10. ☆豆板醤 お好みの量
  11. ☆(辛いのが苦手な方は豆板醤ではなく七味がおすすめ) (少々)
  12. 白ごま お好みの量
  13. ☆水 小さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な部分があれば切り落とす(軟骨など)。

  2. 2

    鍋に鶏もも肉と水(十分浸るくらいまで)を入れ茹でる。10分ほど茹でたら余熱で5分ほど待つ。

  3. 3

    【タレ作り】
    長ネギはみじん切り(細いのは輪切りでもOK)にし、☆の材料全てと混ぜ合わせる。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらお好みの大きさに切り、タレをかけたら完成!

コツ・ポイント

タレは味見をしながら自分好みに近づけてみてください!ネギたっぷりがおすすめです!

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レシピ作者

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