簡単ブルーベリージャム
パンにはもちろんヨーグルトや
ケーキのお共にも。
このレシピの生い立ち
ジャムの種類を色々試して
見たくなり作ってみました。
作り方
- 1
ブルーベリーは冷凍を使います。
洗ってザルに上げておきます。 - 2
鍋に開けて重さの35%位の砂糖を入れる。
- 3
火にかけアクが浮いてきたら丁寧にすくう。
-
- 4
弱火にして40分〜1時間煮てコップの水に垂らして
粒のままなら出来上がり。 - 5
レモンを絞り入れる。
- 6
冷まして煮沸して有る瓶に詰めて保存。
コツ・ポイント
焦げないように煮込む。
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