ほうじ茶わらびもち
かとぱ @cook_40128130
ほうじ茶の香りが鼻から抜ける、上品なわらびもちです。もちっ！とろ〜！！っとした食感が非常に美味しいです♩
このレシピの生い立ち
普通のわらびもちに飽きてしまったので、お水をほうじ茶に変えて作ってみました。
ほうじ茶わらびもち
ほうじ茶の香りが鼻から抜ける、上品なわらびもちです。もちっ！とろ〜！！っとした食感が非常に美味しいです♩
このレシピの生い立ち
普通のわらびもちに飽きてしまったので、お水をほうじ茶に変えて作ってみました。
作り方
- 1
鍋にわらびもち粉と砂糖とほうじ茶を入れて混ぜる。
- 2
鍋を火にかけてじっくり炊き上げる(弱火)。
- 3
透明感が出てきたら火からおろし、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やす(1時間程度)。
- 4
冷蔵庫から出して包丁でカットして完成。
- 5
お好みできな粉や黒蜜をかけても美味しいです♩
※黒蜜をかけるとほうじ茶の香りを感じにくくなります -
コツ・ポイント
1の工程では、わらびもち粉と砂糖を混ぜてから、ほうじ茶を少しずつ加えて混ぜていくと綺麗に混ざります。
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