作り方
- 1
胸肉に切り込みを入れて平たくする。
- 2
酒と砂糖を入れて15分ほど置き吸水させる。
- 3
にんにく、マジックソルト、胡椒をすり込み、ロール状に形を作り、ラップでキャンディのように包み30分ほど置く。
- 4
600w5分チン。粗熱が取れたらカットして完成。
出た煮汁に漬けるとパサパサ感がマシになります。
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