アプリでひらく作り方
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鰆に塩をまぶして10分置き、キッチンペーパーで水分をしっかり取る
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- 2
一口大にカットしたらAの材料を加えて揉みこむ
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- 3
薄力粉を加えてサッと揉みこんだら落としラップをして15分冷蔵庫で休ませる
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- 4
片栗粉をしっかりまぶしたら、揚げていく
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- 5
油が切れたらボールに移し、軽く絞った大根を加えてサッと混ぜ合わせる
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- 6
お皿に盛り付けてポン酢と刻んだ万能ねぎをかけて完成！
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コツ・ポイント
お好みで剃った柚子をかけてもアクセントになって美味しいです！
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