鶏手羽元のバルサミコ甘酢照り焼き
クックUM7LWX☆ @cook_40435239
バルサミコのさっぱり酸っぱさとコク、甘辛しょうゆタレがからんで子供は指まで舐めちゃう！
このレシピの生い立ち
手羽元が半額で売っていました。子供にウケる甘辛でありながら大人もさっぱり頂ければ大量消費できるだろうと、大量買いしました。消費成功！
鶏手羽元のバルサミコ甘酢照り焼き
バルサミコのさっぱり酸っぱさとコク、甘辛しょうゆタレがからんで子供は指まで舐めちゃう！
このレシピの生い立ち
手羽元が半額で売っていました。子供にウケる甘辛でありながら大人もさっぱり頂ければ大量消費できるだろうと、大量買いしました。消費成功！
作り方
- 1
ニンニクを薄くスライスしてオリーブオイルで香りを出す。カリカリになったらフライパンから出しておく。
- 2
手羽元に塩胡椒して焼く。火が通ったら一度皿に上げる。
- 3
２の肉汁に☆を入れ、タレ作り。とろみがついてぶくぶく泡だったら、２の手羽元を戻して絡める。
- 4
タレが手羽元に絡んだら、バルサミコ酢をふり、一混ぜしてすぐ火を止め、できあがり！
コツ・ポイント
お好みで１のカリカリガーリックを砕いてかけて食べるとサクサク食感とパンチの効いた風味が楽しめます♫
酸っぱいの苦手な方は、３で☆と一緒に酢を投入してよく煮詰めれば酸味が飛びコクだけ残ります！
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