揚げないカニカマとちくわの磯辺揚げ

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青のりとカニカマの赤色が色鮮やかなちくわの磯辺揚げレシピです♪
揚げてないのにカリッとした食感でやみつきになります。
このレシピの生い立ち
お気に入りのちくわの磯辺揚げのアレンジレシピです。

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材料

4人分(16個分)
  1. ちくわ 4本
  2. カニカマ 4本
  3. A.小麦粉 大さじ4
  4. A.青のり 小さじ1
  5. A.鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
  6. A.卵 1個
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎ちくわは一箇所に切り込みを入れる。
    ◎Aの材料を混ぜる。

  2. 2

    ちくわの切り込みを入れた場所からカニカマを入れ、4等分に切る。

  3. 3

    作り方2のちくわにAを絡める。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、弱火で蓋をして作り方3のちくわを炒める。蓋を開けて時々転がす。

  5. 5

    全体に薄い焼き色がついたら、中火に上げてカリッとするまで転がしながら加熱する。
    キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛る。

コツ・ポイント

お好みで塩をつけながら食べると美味しいです。

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