【食感◎】春雨とニンジンの中華炒め
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704
中華味といえば春雨。そんな春雨とピーラーで薄くしたニンジンと合わせることで、食感が楽しい一品になりますよ！
このレシピの生い立ち
春雨を使って中華味を堪能したいと思って作りました。
【食感◎】春雨とニンジンの中華炒め
中華味といえば春雨。そんな春雨とピーラーで薄くしたニンジンと合わせることで、食感が楽しい一品になりますよ！
このレシピの生い立ち
春雨を使って中華味を堪能したいと思って作りました。
作り方
- 1
春雨を水に浸して10分そのままにしたら鍋に移し、2分沸騰させたらザルに流して水を切る。
- 2
ニンジンはピーラーでむき、ごま油を敷いたフライパンに入れて中火で3分炒める。
- 3
フライパンに春雨としょうゆを入れて2分中火で炒める。
- 4
皿に盛ったらすりごまをかけた後にごま油をたらす。
コツ・ポイント
★ニンジンはピーラーでむくことで春雨と絡みやすくなり、食感を楽しむことができます
管理栄養士/モットーは「作り方を1度読むだけで作れるレシピ」前の調理工程に戻る必要がない作り方にしています。また、管理栄養士なのですが材料の項目が多い料理が苦手なため、材料が5項目前後のレシピ多数。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21762840
