レモン鍋しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶにレモンを加えてみました！
このレシピの生い立ち
豚肉とレモンの組み合わせが好きなのでお鍋にしてみました！
作り方
- 1
鶏団子を作ります！
鶏挽肉、たまご、ネギ、調味料（ここに今回は茹でた春雨を入れてみました）まぜまぜ！ - 2
鍋に水とお酒を入れて沸騰させます。①を丸めて入れます。浮いてきたら完成！
一度火を止めます。 - 3
レモンを良く洗い、スライス。種を取り除きます。
- 4
②のお鍋にスライスしたレモンを入れ中火にかけます。鶏がらスープ、醤油を入れ味を整えます。
- 5
レモンの苦味が出る前、沸騰する直前にレモンを取り出します！
- 6
あとはお好みのお野菜も加えて、いつものしゃぶしゃぶと同じようにお召し上がりください！
コツ・ポイント
レモンの皮は沸騰させると苦くなるのでその前に取り出します！
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