菊芋はよく水洗いし、食べやすい大きさに気ってシリコンスチーマーでチンする

豚バラ肉で適当に巻いて、フライパンにのせていく。

中火で焼いて、途中裏返したら、タカラ料理のための日本酒とタカラ本みりんを適宜いれ、しょうゆも入れてからめる。