丸ごと新玉ねぎと刻みベーコンのレンジ蒸し

にんにくはみじん切り。ハーフベーコンも１枚は5mm角くらいにみじん切り。

フライパンでバターを溶かす。弱火でジックリとニンニクを揚げ焼きにしてバターに香りを移す。

2に輪切り唐辛子とベーコンを加え中火で炒める。

3に☆を加え沸騰させ少し煮詰めて味を馴染ませる。

同時進行で新玉ねぎの皮を剥き頭を多めに尻を少なめに切り落とす。さらに写真のように3/4くらいまで切り込む。

5を耐熱製の器に入れ切り込みに2cm幅で切ったハーフベーコン1枚分を挟む。余りは周りに挟む。

6のすき間に4のベーコンを詰め込んで汁気を回しかける。フワッとラップをかけ500Wで約5分レンチンして蒸す。

6をレンジから取り出す。切り込みに2cm幅で切った溶けるスライスチーズを乗せフワッとラップをかけ約90秒レンチン。

8をレンジから取り出す。彩りと風味づけに乾燥パセリと糸唐辛子を散らせばできあがり。