蕗の薹とたらの芽の天ぷらです
クックGN272G☆ @cook_40227815
蕗の薹とたらの芽を頂いたので天ぷらにしました。天ぷら粉を炭酸水で溶くとからっと揚がります。分量は調整して下さい
このレシピの生い立ち
何時も天ぷらを作る時は水を炭酸水に変えて粉なを溶いています
アプリでひらく作り方
- 1
蕗の薹は洗って水気を切ります。たらの芽は洗って硬い部分を取り除きます。
- 2
1に小麦粉をまぶします。天ぷら粉を分量通りに溶きますが水を炭酸水に変えて溶きます。
- 3
170度位に熱した油でからっと揚げます。
コツ・ポイント
水を炭酸水に変えるとからっと揚がります。
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