ビーフストロガノフ
普段の食材と調味料でつくれます。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースもサワークリームも使わずに、普段家にある材料だけで作りました。
作り方
- 1
牛コマ肉を食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩コショウと小麦粉を振り入れ、軽く混ぜる。
- 2
熱したフライパンでバターを溶かし、牛肉、次いで、玉ねぎを炒める。
- 3
火が通ったら小麦粉を加え、ダマができないように、素早くかき混ぜる。
- 4
牛乳を加えて混ぜ、さらに、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、酢を加えて混ぜ、最後に水を加え、10分程度煮込む。
- 5
(注) 2022年1月4日 調味料を加える順番を変更しました。とろみが増しました。
コツ・ポイント
デミグラスソースを使わないと淡白な味になるので、味に深みを出すために、赤ワインがあれば是非加えてください。
似たレシピ
-
圧力調理バッグで！ビーフストロガノフ 圧力調理バッグで！ビーフストロガノフ
【リード認定レシピ】人気のまろやかな洋食が簡単に！食材と調味料をプチ圧力調理バッグに入れて、あとはレンジにおまかせ！
-
-
我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ 我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
皆様つくれぽありがとうございます♡システムが変わってお礼の返事ができず残念ですが素敵なれぽとコメ心から感謝感激です♡
-
なんちゃって*´艸`)ビーフストロガノフ なんちゃって*´艸`)ビーフストロガノフ
市販のルウにちょこっと調味料を加えるだけでめちゃウマァ～なビーフストロガノフに変身しちゃいます❤
-
野菜たっぷり・ビーフストロガノフ。 野菜たっぷり・ビーフストロガノフ。
家にある調味料で簡単にビーフストロガノフを作りました。今回は香りと触感の良いエリンギを入れました。おもてなしにも！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782325
