◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆
☆classy☆ @cook_40050448
作業時間たった５分！後はレンジでチンのみ♪昔から大好きな簡単蒸し鶏です(^-^)♪
来客時のおもてなし料理にもなります♡
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく作ってもらった大好きな蒸し鶏です(*^O^*)♡
◆簡単&短時間♡美味しい蒸し鶏◆
作業時間たった５分！後はレンジでチンのみ♪昔から大好きな簡単蒸し鶏です(^-^)♪
来客時のおもてなし料理にもなります♡
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく作ってもらった大好きな蒸し鶏です(*^O^*)♡
作り方
- 1
鶏もも肉の分厚い部分を包丁で切れ目を入れて開き、皮にフォークや竹串で２０ヶ所位刺して穴をあけておく(縮み防止のため)
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- 2
皮面に塩小さじ半分とこしょうをまんべんなくふる。反対面も塩小さじ半分とこしょうをまんべんなくふる。
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- 3
レンジ対応のお皿(深皿かボール)に皮面を下にして入れ、長ネギと生姜をのせてお酒をかけてレンジで7～８分チンする
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- 4
ラップを外さずにそのままで自然に冷ましたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
皮に穴をあける
ラップをしたまま自然に冷ます
煮こごりが付きますがついたまま切り分けます♪
盛り付けの時に下にきゅうりやレタスをしいてサラダ風にしても美味しいです♡(今回は新玉ねぎのスライスをしきました♪ゴマドレやだし醤油で頂きました)
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