簡単!もちもち!大根餅

あっぷるふぉん
あっぷるふぉん @cook_40440846

ハチミツ入りでほんのり甘いスイート大根モチです。畑の大根がたくさんあるので作りました。
このレシピの生い立ち
アレルギー対応食

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材料

2枚
  1. 大根おろし(煮大根でもOK) 50g
  2. さいの目切りした生大根(ハチミツ漬け) 50g
  3. 米粉 半カップ
  4. 適量
  5. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    さいの目切りしたハチミツ漬け生大根を(漬けていなくても蜂蜜を混ぜればOK)大根おろし(煮大根でもOK)と米粉と混ぜる。

  2. 2

    生地がゆるすぎたら米粉を追加、固過ぎたら水を足しねっとり感が出るよう調整する。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をしき弱火でこんがりするまで両面を焼いて完成。

コツ・ポイント

ハチミツ漬け大根を使うとほんのり甘く美味しいです。さいの目切りで食感がよくなります。

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