エリンギとベーコンのバター炒め

さくらん餅's cooksnap of when they made エリンギとベーコンのバター炒め.
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付け合わせや、お弁当に最適なキノコ料理です。

このレシピの生い立ち
エリンギ使った付け合わせを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. エリンギ 1パック(3本)
  2. ベーコン 1パック(4枚)
  3. バター 10g
  4. 塩・コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分、横半分に切り、5mm幅にスライスします。ベーコンは6等分。

  2. 2

    バターを入れ、溶けてきたら、エリンギとベーコンを入れ、中火〜強火で3分炒めます。

  3. 3

    塩・コショウで味を整えで完成です。

  4. 4

    豚ロースのガリバタ醤油メインの付け合わせで作りました。

コツ・ポイント

エリンギのカサの形をいかしてカットすると見た目も可愛いです。

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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