簡単パエリア QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

具材を入れて炊くだけ!
無水鍋で作る簡単パエリアです♪
このレシピの生い立ち
本にあったレシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

  1. 2合
  2. エビ 8尾
  3. あさり(砂抜きする) 150g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. エリンギ 1本
  6. ☆パスタソース(トマト&バジル) 1/2カップ
  7. ☆ニンニク(みじん切り) 1片分
  8. ☆白だし 大さじ1
  9. ☆白ワイン 大さじ3
  10. ☆オリーブオイル 大さじ1
  11. ☆塩 小さじ1/2
  12. ☆こしょう 少々
  13. ☆水 250cc
  14. 赤パプリカ 1/2個
  15. レモン(くし切り) 適量

作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切っておく。エビは殻をむいて背わたをとる。

  2. 2

    玉ねぎとエリンギは1cm角、パプリカは細長く切る。

  3. 3

    大フライパンに☆を入れてよく混ぜ、米を入れて、玉ねぎ、エリンギ、エビ、あさりをのせる。

  4. 4

    フタをして中火(インダクションレンジ7)で加熱、沸騰したら弱火(インダクションレンジ3)で15分。

  5. 5

    炊けたらパプリカをのせて10分蒸らす。最後にレモンをのせて出来上がり。

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レシピ作者

emiQC
emiQC @healthycookingQC
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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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