☆豚とザーサイの中華炒め

心理カウンセラーぼん @cook_40301652
豚肉には幸せホルモンであるセロトニンの元になるトリプトファンが豊富です。
更にタンパク質も適量摂れます。
このレシピの生い立ち
某チェーン店のメニューを見て勘でつくりました。
作り方
- 1
豚スライスはひと口大に切り、ザーサイも切っておく。
- 2
フライパンにごま油をしき豚からもやし、ザーサイの順で炒める。
- 3
ある程度火が通ったら◎の合わせ調味料を入れ味を馴染ませたら卵液を回し入れる
- 4
卵が固まったら盛り付けて完成!
コツ・ポイント
卵は回し入れても、具材をフライパンの端に寄せて隙間で炒り卵を作ってもOKです。
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