たくあん入り新ジャガポテトサラダ
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
パンに挟んでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
そのまま食べても2〜3枚、たくあんのアレンジ料理を考えてみました。
たくあん入り新ジャガポテトサラダ
パンに挟んでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
そのまま食べても2〜3枚、たくあんのアレンジ料理を考えてみました。
作り方
- 1
茹で玉子潰す。
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- 2
新ジャガ1センチ角に切り、水にさらし軽く水切り。ラップをして700Wレンジ5分加熱。
-
- 3
人参3cm、いちょう切り水に潜らせ700Wレンジ3分加熱。
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- 4
たくあん細切り100g
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- 5
冷凍枝豆100gを解凍し、さやから出す。1のボールに全てを加える。
-
- 6
塩味は、枝豆とたくあんに入っているのでマヨネーズと黒胡椒のみで味付け。
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- 7
彩もよくたくあん入りポテトサラダの出来上がり！
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コツ・ポイント
余ったたくあんを消費する為、ポテトサラダに入れてみました。たくあんの量を増やしてもシャキシャキ感が出て美味しくなります。新ジャガなので皮付きで！
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