鶏プルッ焼きの南蛮漬け
鶏のプリっと感を生かした南蛮漬けを。
このレシピの生い立ち
これから夏の向かい増々体力増進！免疫力を上げて頑張りたいときは、酢！
作り方
- 1
鶏肉を１口大の削ぎ切りにして、塩胡椒、酒を振る。
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- 2
片栗粉をまぶす。(a)
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- 3
鶏の皮があれば焼き、脂を出して、(a)を焼く。
-
- 4
◎を合わせて漬け汁を作っておく。(b)
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- 5
焼いた鶏肉をタッパーに移す。
ごま油を少し足し
※のお野菜たちを炒める。 -
- 6
タッパーの鶏肉の上に炒めたお野菜たちを入れる。
-
- 7
(b)の漬け汁を加える。
冷蔵庫で30分〜1時間くらいを目安に冷やす。 -
- 8
器に盛る。
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コツ・ポイント
酸味は酢、レモン汁で調整して下さい。
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