がんもどきの甘辛煮

chicono
chicono @cook_40371170

甘辛い味付けのがんもが好きなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
覚え書き。

がんもどきの甘辛煮

甘辛い味付けのがんもが好きなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
覚え書き。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. がんもどき 小さめ8個
  2. [煮汁]
  3. 300ml
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    がんもを熱湯で3分茹で油抜きをします。

  2. 2

    鍋に煮汁を入れて沸騰させます。

  3. 3

    油抜きしたがんもを②に入れます。

  4. 4

    落とし蓋をして10分、中火から強めの中火で煮ます。

  5. 5

    10分経ったら火を止め、置いて味を染み込ませます。

  6. 6

    ★4/22 材料を半分に変更しました。

コツ・ポイント

濃いめに作っています。
不安な方は煮汁の味をみつつ分量を調節してください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
chicono
chicono @cook_40371170
に公開
和食、洋食中心に作ります。香港料理、台湾料理も好き。
もっと読む

似たレシピ