とろふわ！山芋のだし醤油焼き
おつまみ上手 @cook_40310805
カツオ節のだしの風味がする新食感ふわとろ焼きです。
このレシピの生い立ち
山芋を使ったレシピを考えたら思い付キ
ました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋はすりおろしておく。
- 2
すりおろした山芋に醤油を
小さじ３加える。 -
- 3
更にゴマをお好みの量を
加える。 - 4
刻みのりを2つまみ加え、
カツオ節を適量加え、ボウルに移し混ぜる。 - 5
フライパンを中火にかけ、
温かくなったら油をひき、
お玉の半分ほどの山芋を
フライパンにひき、焼く。
-
- 6
キツネ色になったらひっくり返す。
-
- 7
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
ひっくり返すときにフライ返しを2つ
使うとよい。
リアクション
レシピ作者
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