野菜炒め

もやしは洗う。にらは4センチ長さに切る。キャベツはざく切りにする。人参は太めの千切りにする。玉葱はスライスする。

キクラゲは石づきを切り落とし食べやすく切る。豚こま肉は食べやすく切り片栗粉をまぶす。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて豚こま肉を炒めて一度取り出す。

キャベツの芯、人参、きくらげ、玉葱を入れて炒める。

しんなりしたらキャベツ、もやし、にら、4の豚こま肉を入れて炒める。

合わせ調味料を入れて炒める。お好みで味付けを調整する。ごま油を最後に回しかける。