野菜の食感を活かして、味の絡みやすいツケそばを食べたかった。鹿沼で食べたニラそばも活かして美味しいものができました。

つけ麺ならぬ「つけそば」。おそばをたっぷり用意召し上がれ♪

おうちで食べる蕎麦をレベルアップさせましょう！玉ねぎに漬け込んだ豚肉入りのつけ汁は旨みたっぷり♪

味噌味の温かいつゆに蕎麦。寒い冬にもピッタリ。江戸初期までは、お蕎麦も味噌で食べられていたそうです。

普通のおそばに飽きた時に！しっかりお肉の味付けで子供も主人もお気に入りの1品。年越しそばにも。※写真はつゆが写ってません

お昼にサッパリと！蕎麦でも、そうめんでも☆カラダにいい♪って感じですよ(-_^)

鶏のお出汁がほど良くきいた熱々お汁に冷たーくしめたお蕎麦をつけて・・♪

先日、某ケンミンショーで静岡ではツナ缶を味噌汁に入れると知り、茨城の〝どぶ汁〟のように魚の旨味成分が加わり、確かにそれは美味しかろう…とやってみたくなり、さらにそれをめんつゆ代わりにして、つけ麺スタイルのうどんを先日作ってみましたが（※ツナ味噌汁つけうどん参照）、今度はこれを蕎麦でやってみました！蕎麦なので、ほんの少し醤油ベースのそばつゆも加えて。江戸も最初の頃は味噌の上澄みでかけそばを食べていたようですし、味噌味も意外と蕎麦によく合います！そして、ツナを入れた味噌汁はマグロのダシが加わって予想通りになんとも美味！また、冷たいおそばを温かい汁で食べるので、程よい温度になって、梅雨時の微妙な気温の日にもピッタリですよ☆

ネギ油が香るつけそばです。普通のそばつゆにネギ油を入れるだけで香ばしくなります！

鶏の旨味とごぼうの出汁がお蕎麦とよく合う一品です。卯月製麺「ほっそり細そば」などでぜひお試しくださいませ！

豚バラ肉のコクと、黒胡椒の香りで食すつけそばです。薬味には洋風の彩り野菜を使ってみました。

低GI食品のそばはダイエットの味方！