材料を準備する。野菜は大きめのさいの目切りにする。あさりは砂を抜き、シーフードミックスは洗っておく。

大き目のお鍋にオリーブオイルとにんにくとオレガノを入れ、にんにくの香りが出てくるまで弱火～中火で熱する。

2の鍋に野菜を入れて炒める。

3の鍋に☆を入れて中火に煮始める。

4の鍋を煮ている間、フライパンを中火で熱し、ワインを入れて蓋をし、あさりが開くまで2分くらい蒸す。

5のフライパンに、シーフードミックスを入れ、シーフードミックスがバラバラになるまで熱する。

6のフライパンの中身を、4の鍋に入れてアクをとり、鍋に蓋をして10~15分間弱火で煮る。

7の味見をして、塩コショウで味を整えれ
ばできあがり。