柔らかいスペアリブの煮込み
ちよまごちゃん @cook_40141659
味が染み込んで柔らかいスペアリブで乾杯です！
このレシピの生い立ち
焼いて食べようと思いスペアリブを買いましたが、噛れないし柔らかい肉食べたいという家族のために急きょ煮込んでみました
柔らかいスペアリブの煮込み
味が染み込んで柔らかいスペアリブで乾杯です！
このレシピの生い立ち
焼いて食べようと思いスペアリブを買いましたが、噛れないし柔らかい肉食べたいという家族のために急きょ煮込んでみました
作り方
- 1
玉ねぎ、りんごをすりおろします
- 2
スペアリブに塩こしょう、ブラックペッパーを振りかけます
- 3
フライパンに油をひきスペアリブに焼き色が付くように焼きます
- 4
酒を入れたらスペアリブがひたひたになるくらいまで炭酸水を加えます
- 5
醤油、おろし玉ねぎ、りんご、にんにくを加えて蓋をして弱火で１時間くらい煮ます
-
- 6
時々ひっくり返しながら煮汁が半分ぐらいになったら火を止めます
- 7
冷めて白い油が固まったら取り除きます
- 8
食べる前に温め直して完成です
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮てください
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