木綿豆腐とアボカドの柚子胡椒風味のサラダ
まゆまゆまみい @cook_40094985
市販のドレッシングやポン酢でもOK。柚子胡椒を足して大人の味にしてみてください。
このレシピの生い立ち
美味しい木綿豆腐、火を通さずに食べたかったので考えました。ちょうど新玉ねぎが旬なのでぜひお試しを。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は切らずに大きめに割り
アボカドは大きめに切る。新玉ねぎはスライスする。 - 2
柚子胡椒小さじ1/2としょうゆ、寿司酢を混ぜておき、1に合える。
オリーブ油を上から回しかける。
コツ・ポイント
ある程度、お豆腐を水切りしておくといいです。お酢は甘味が欲しかったので手軽に寿司酢を使いましたが、らっきょう酢やポン酢、普通のお酢に砂糖でもOK。
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