超簡単♡塩麹でほっこり♡豚野菜炒め
あこちゃん91♡ @cook_40301607
パパっと簡単にフライパン1つで優しいお味の炒め物はどうですか？♡早い！簡単！旨い！栄養満点で皆笑顔になれますよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹が大好きなので、肉野菜炒めに使ってみたら、すごく美味しかったです♡
超簡単♡塩麹でほっこり♡豚野菜炒め
パパっと簡単にフライパン1つで優しいお味の炒め物はどうですか？♡早い！簡単！旨い！栄養満点で皆笑顔になれますよ♪
このレシピの生い立ち
塩麹が大好きなので、肉野菜炒めに使ってみたら、すごく美味しかったです♡
作り方
- 1
豚肉(今回は豚バラ)を1口サイズに切り、ジップロックにいれて、塩麹に漬けます。
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- 2
野菜やきのこは食べやすい大きさに切ります。
野菜は何でもOK♡冷蔵庫にある使いかけのものをいれちゃいましょう♡ -
- 3
今回は玉ねぎ、人参、じゃがいも、もやし、ズッキーニにしました！
他におすすめはキャベツ、なす、きのこ類です♡ - 4
フライパンに油をひかずに①を塩麹ごといれて、色が変わるまで炒めます。
そこにもやし以外の野菜を全て入れて炒めます♡ - 5
野菜がしんなりしたら、もやしをいれて混ぜ合わせ、醤油をまわしかけます。全体になじんだら完成です(*´ω`*)
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- 6
塩麹を使うことで、豚肉は柔らかくなるし、ほっこりするお味になりますよ♡
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コツ・ポイント
豚肉を塩麹に漬けるひと手間だけ！！
これほんとに美味しいので、おすすめです♡
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