簡単!小松菜とたけのこの和風パスタ

ogamonja @cook_40054625
シャキシャキの小松菜と柔らかいたけのこをベーコンで炒め、めんつゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ
このレシピの生い立ち
知り合いから美味しいたけのこの水煮が送られてきたので、小松菜とからめて、好みのめんつゆ味で和風パスタにした。美味しい!
作り方
- 1
材料を揃える。ベーコンは7~8mm幅、小松菜は5~6cmで切り、タケノコは細切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてあたため、にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて中火で炒める。
- 3
パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹で始める。
- 4
2でベーコンの脂が出てきたら、たけのこを入れ、たけのこにベーコンの脂がからまるまで炒める。
- 5
4に、小松菜の茎の部分をいれ、茎の緑が鮮やかになるまで炒める。
- 6
5に、小松菜の葉の部分を入れ、葉がしなるまで炒める。
- 7
6にめんつゆを入れて混ぜる。
- 8
7に、2の茹で上がったスパゲッティーをいれて混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
・厚切りのベーコンにすると、小松菜やたけのこと同じくらいの太さで揃えることができる。もちろん、薄切りでも大丈夫。
・小松菜の茎の部分は少し堅いので、炒め時間を少し長めにとる。
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