よもぎ団子
春になると食べたくなるよもぎだんご♪
このレシピの生い立ち
母が作ったときに横からパシャパシャ覚え書き！分量や作り方は全て適当だそうです
作り方
- 1
だんご粉をこねる(白玉粉でも可)
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- 2
適当に茹でる
-
- 3
よもぎを解凍する
３月のよもぎが柔らかくて良い！採って茹でて冷凍しておいたものを使います -
- 4
よもぎをすりつぶす
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- 5
茹で上がったお団子♪
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- 6
すりすりすりすり
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- 7
混ぜ合わせる。固いときはお湯をいれて固さ調節。
よもぎが多すぎると苦いよ -
- 8
あんこを丸めておく
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- 9
広いお皿の上にきな粉を敷いて、だんごを落とす！
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- 10
あんを下から包み込み丸めながらちぎる
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- 11
できあがり♪
イチゴをいれてもおいしいよ♪ -
コツ・ポイント
柔らかできたてよもぎ餅♪
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