ぶりの照り焼き

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konomayo
konomayo @cook_40276347

トースターで簡単ぶりの照り焼き
このレシピの生い立ち
グリルを使った後に洗う手間が苦手でトースターで焼かないかなとやってみたら身もホクホクでうまく焼けたので我が家の焼き魚はトースターでチンです。

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材料

  1. ぶり 4切
  2. だし醤油 大2/3
  3. タカラ本みりん 大2/3
  4. タカラ『料理のための清酒』 小1

作り方

  1. 1

    ぶりの切り身はさっと洗い水分を拭き取る。ポリ袋に切り身と調味料全てを入れて３０分以上冷蔵庫で漬ける。一晩おいてもOK。

  2. 2

    オーブン対応の耐熱皿にアルミホイルを敷いて切り身を乗せる。

  3. 3

    アルミホイルを被せトースター250℃で15〜20分焼きます。アルミホイルを大きめにカットして挟むように使用してます。

  4. 4

    焼き加減を確認して出来上がりです。
    我が家のトースターは1200wです。

コツ・ポイント

漬け置く時間が長いほど味が馴染みます。

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