米粉と片栗粉でサクサクじゅわーな唐揚げ
くるのてくこ @cook_40306463
みんな大好き！
米粉と片栗粉の衣でサクじゅわ唐揚げ
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず大好きな美味しい唐揚げを作りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は大きめの一口大に切る。
- 2
ジッパーに鶏肉と★の調味料を入れてよく揉む。冷蔵庫で30分〜1時間おく。
-
- 3
鶏肉に米粉と片栗粉を5:5で混ぜたものをまぶす。
-
- 4
170°の油で5、6分鶏肉に火が通るまで揚げる。
(油の音がカラカラピチピチしてくるといい頃です。) -
- 5
レモンを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
下味にマヨネーズを加えるとお肉が柔らかくジューシー になります♪
リアクション
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