作り方
- 1
白菜は1cm幅くらいに切り、水菜も食べやすい大きさに切ります。かまぼこは薄く切り、豚バラ肉も食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を焼きます。色が変わってきたら白菜の芯を入れ一緒に炒めます。
- 3
芯がに火が通ってきたら葉の部分、水菜、かまぼこを入れて炒め合わせます。
- 4
野菜がしんなりしてきたら●の調味料を加えとろみが出てくるまで炒めます。ブラックペッパーとごま油を入れて混ぜ合わせれば完成
コツ・ポイント
八宝菜風の味付けなのでしめじやきくらげ、うずらの卵等入れても美味しいと思います！丼物にもしても美味しいです。
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