炊き込みご飯

伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu

色々な具材を入れた炊き込みご飯は家族みんな大好き!
このレシピの生い立ち
すっきりクリアで純粋な和風だしはどんな具材でもよく合います。

炊き込みご飯

色々な具材を入れた炊き込みご飯は家族みんな大好き!
このレシピの生い立ち
すっきりクリアで純粋な和風だしはどんな具材でもよく合います。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんじん 1/4本
  4. しいたけ 2枚
  5. まいたけ 50g
  6. 伊勢の和風だし 1袋
  7. 伊勢醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 少々
  10. 2合

作り方

  1. 1

    お鍋に水400mlを入れ沸騰させ、和風だし1袋を入れて2分ほど煮出したら取り出してください。

  2. 2

    鶏もも肉、油揚げは1センチ角に切り、にんじんは千切り、しいたけは薄切り、まいたけは小房にわけます。

  3. 3

    だし汁400mlに伊勢醤油、酒、塩少々を入れ②の具材をさっと煮ます。

  4. 4

    洗って30分ほど浸水させた米と一緒に炊飯器に入れて炊きます。

コツ・ポイント

炊飯器で炊く前に具材をさっと煮ることで、具材にもだしが浸み込み美味しく仕上がります。

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伊勢醤油本舗の公式キッチンです。伊勢醤油本舗の商品を使ったレシピをご紹介していきます。三重県産の丸大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」をベースに、厳選された原料を使用した商品を取り揃えております。化学調味料・保存料無添加で、安心安全を第一に製造しています。伊勢醤油ショッピングサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、是非ご覧ください。
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