【減塩】きゅうりとちくわの酢の物

福井市
福井市 @cook_40131745

これから旬を迎えるきゅうりを美味しく頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが得意な人は酢の量を増やしてもgood!!

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材料

2人分
  1. きゅうり 100g(大1本)
  2. 少々
  3. もやし 30g
  4. 乾燥わかめ 1g
  5. ちくわ 20g(1本)
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★酢 小さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ごま 小さじ1/2
  10. かつお節 1g

作り方

  1. 1

    きゅうりは太めの千切りにし、塩もみをしておく。もやしは茹でておく。乾燥わかめは戻しておく。

  2. 2

    ちくわを半分に切り、開いて0.5㎝幅に切る。

  3. 3

    ①の水気をしっかり絞り、②と混ぜ、★とごま、かつお節で和えたら完成。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)
◇エネルギー 37kcal
◇食物繊維 1.0g
◇塩分 0.8g

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レシピ作者

福井市
福井市 @cook_40131745
に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。今日の食卓に減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか?(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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