【減塩】きゅうりとみょうがの酢の物

福井市
福井市 @cook_40131745

旬のきゅうりとみょうがをさっぱりとお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
これから旬のみょうがの香りを活かして、美味しく召し上がってみて下さい!
冷やしておくと、暑い夏にもピッタリ☆

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材料

2人分
  1. きゅうり 120g(約大1本)
  2. 一つまみ
  3. みょうが 20g(約小2個)
  4. しらす干し 10gg
  5. ★酢 小さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄い輪切りにし、塩もみして絞り、余分な水気を出す。

  2. 2

    みょうがを縦半分に切って、千切りにする。

  3. 3

    ①②にしらす干しと★の調味料を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

栄養価(1人分)
◇エネルギー 19kcal
◇食物繊維 0.9g
◇食塩相当量 0.5g

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レシピ作者

福井市
福井市 @cook_40131745
に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。今日の食卓に減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか?(http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html)
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