減塩!きゅうりと刺身わかめの酢の物

⭐シーナ⭐
⭐シーナ⭐ @cook_40355372

暑い日の副菜にサッパリ美味しく食べられます。ちくわの代わりにカニカマやカマボコもオススメです♡
このレシピの生い立ち
刺身わかめが安く買えたので作りました。塩は下味のみで洗い流し、しょうゆも使用しないので、減塩にもなります。ミョウガやシラスをプラスしても美味しいです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 小さじ1
  3. 刺身わかめ 120g
  4. ちくわ 4本
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにして、塩と混ぜ合わせ、しばらく置く。

  2. 2

    刺身わかめは水洗いし、ザルに上げ、一口大に切っておく。

  3. 3

    ちくわは、輪切りにする。

  4. 4

    きゅうりは水洗いし、よく絞って、ボールに入れる。わかめときゅうりと☆の調味料も加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

作って時間が経つと、わかめの色が悪くなってしまうので、召し上がる直前に混ぜ合わせると良いです♪
乾燥わかめを使用する場合は、水で戻すと12倍になるので、10gを水で戻して下さい。

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レシピ作者

⭐シーナ⭐
⭐シーナ⭐ @cook_40355372
に公開
管理栄養士で1児の母です。手間と面倒が大嫌いなので、何度も作りたくなる「手軽で簡単なレシピ」を覚え書き用に、書き留めておきます。
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