簡単 きゅうりとモヤシの酢の物

33はまこ
33はまこ @cook_40268204

定番のきゅうりの酢の物の、モヤシを入れたver.

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. もやし 1/2袋
  3. ワカメ お好み量
  4. ちくわ(お好み) 1/2本
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2
  8. 出し汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    ・きゅうりは千切り(又は輪切り)にして、塩揉みする。
    ・ちくわは、斜めに半月切り。
    (※切り方はなんでもOK)

  2. 2

    ・モヤシは塩ゆでして、柔らかくする。
    ・ワカメは水で戻しておき、やや細かめに切っておく。

  3. 3

    1.と2.の水気を良く絞った野菜類と、調味料を、食べる直前に全部混ぜ合わせて、出来上がり。

  4. 4

    ※類似レシピ【きゅうりの酢物】
    ID:19865771

    今回のはモヤシが入る分、お酢と醤油の量が少し多いが、基本は同じ。

コツ・ポイント

醤油は薄口でも濃口でもOK。

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33はまこ
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