簡単!なすときゅうりの中華ごま和え

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

なすに、ゴマ油がきいた中華だれがとろーりとしみこんでとにかくうまいです!!

かしましめし
このレシピの生い立ち
娘たちがなすが大好きなので。

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材料

4人分
  1. なす(長ナス) 1本
  2. きゅうり 2本
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. お酢 大さじ1
  6. にんにく、しょうがチューブ 5センチ
  7. 小ネギ(みじん切り) 2~3本
  8. すりごま 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはまるごとラップでつつみ、レンジ600Wで2~3分チンして、(なすの大きさに合わせて)半分にきり縦にさく

  2. 2

    きゅうりはめんぼうなどで、たたく

  3. 3

    塩を振り、ビニール袋に入れてもむ。

  4. 4

    ★の調味料をよく混ぜる

  5. 5

    きゅうりとなすをあえてできあがり!

コツ・ポイント

レンジでチンしたなすがとろーりとして
美味しい!

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レシピ作者

こひな⭐すーぱーママ
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スーパーでレシピを考える仕事をしています!三姉妹のママです。みなさん、つくれぽありがとうございます!いつも楽しく拝見させていただいてます(*´∇`)
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