鶏肉の揚げ煮

はじめてのつくれぽをする
津山市
津山市 @tsuyama_city

勝北風の子こども園で人気のレシピです。スナップえんどうの他に、ピーマンやかぼちゃなども相性抜群です。旬の野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもの好きなからあげに野菜を加えて食べやすくしました。甘辛い味がごはんに合うので、たれを多めに作って丼にするのもおすすめです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分
  1. 鶏もも肉 1枚（350g）
  2. A　酒 小さじ1
  3. A　おろししょうが 5ｇ
  4. 片栗粉 30ｇ
  5. 揚げ油 適量
  6. じゃがいも 200ｇ
  7. スナップえんどう 10本
  8. B　しょうゆ 大さじ1
  9. B　さとう 大さじ1
  10. B　酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、Aに15分くらいつける。

  2. 2

    じゃがいもは1.5㎝の角切りにし、水にさらして水けをきる。

  3. 3

    スナップえんどうは筋を取り、さっとゆでて斜め2等分に切る。

  4. 4

    170℃の揚げ油でじゃがいもを揚げ、次に汁けをきった鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。

  5. 5

    フライパンにAを入れ火にかけてたれを作り、揚げたじゃがいもと鶏肉、スナップえんどうを加えて煮からめる。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉エネルギー308kcal、たんぱく質13.1g、脂質20.4g、炭水化物15.5g、食塩相当量0.7g【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

津山市
津山市 @tsuyama_city
に公開
　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  3. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  4. 生春巻き ねむ。
  5. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  1. 超簡単☆ほんのり甘いバナナ紅茶パン♪♪♪ あけぼしたびと
  2. ビビンパ弁当 クック9AR8HR☆
  3. あさりと豚ヒレ肉の旨煮 Midobas
  4. 【病院】枝豆と塩昆布ごはん【給食】 井上病院栄養科