ツナとほうれん草のマリネサラダ*給食風

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ツナ缶の旨味とコーンの甘さがポイント!ほうれん草を下茹でする事で野菜嫌いな子供でも食べやすい♪ランチ、行楽、カレーのお供に

このレシピの生い立ち
給食に出るサラダ野菜は茹でてあると聞き、茹でてマリネにしました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. コーン 大さじ3~4
  3. 玉ねぎスライス 3~4スライス
  4. まぐろ油漬けorかつおフレークオイル漬け 小1缶(70g前後)
  5. ツナ缶のオイル 全量
  6. レモン汁orキューピーレモンドレッシング 少々
  7. 塩、こしょう、コンソメ、ガーリックパウダー 少々
  8. 砂糖 少々
  9. 粗びきブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はザク切りにして洗い、茹でて水にさらしておく。
    ※野菜嫌いな子には1cmほどに刻む。

  2. 2

    玉ねぎはスライサーで薄く切り、ほうれん草は水気を絞る。

  3. 3

    すべてを和える。

  4. 4

    ◆人参バージョンID:20753902

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レシピ作者

pokoぽん☆彡
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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