新生姜でジンジャーシロップ
毎日快晴 @cook_40239633
新生姜で簡単に美味しいシロップが作れますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーに新生姜が沢山並んでいて、シロップを作ってみたいなと思ったからです。
新生姜でジンジャーシロップ
新生姜で簡単に美味しいシロップが作れますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーに新生姜が沢山並んでいて、シロップを作ってみたいなと思ったからです。
作り方
- 1
新生姜の皮をスプーンで擦って剥く
- 2
鍋に新生姜、新生姜と同量の砂糖を入れる
-
- 3
1時間放置する
- 4
瓶を煮沸消毒する
- 5
新生姜と砂糖をよく混ぜ合わせ、弱火で20分煮る
- 6
火を切る前にレモン汁を加える
- 7
茶漉しで濾しながら、瓶に入れる
- 8
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れる
コツ・ポイント
新生姜の赤い部分も使用するとピンク色のシロップが出来ます！
砂糖はお好みで大丈夫です。
今回はグラニュー糖を使用しました。
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