アプリでひらく作り方
- 1
こごみはよく洗い
軽く塩を入れたお湯で食べやすい固さまで茹で
水でしめる - 2
こごみの水気を切り
だし醤油とわさびを全体に絡むよう混ぜる - 3
最後に、焼き海苔を刻みながら投入(こごみの上に直で、キッチンばさみでチョキチョキします)し、ざっと混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
◎味付け前に水気をよく切る
◎普通の醤油でもいけると思いますが、控えめがよいかと
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