ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ゆでだこで簡単♪たこの唐揚げ
◎タコは唐揚げにして栄養アップ♪
◎疲労回復や美肌効果に♪
このレシピの生い立ち
疲労回復や美肌効果に
①タコを油で揚げることで、脂溶性ビタミンのビタミンEやAの吸収率をアップしてくれる
②タコに含まれるタウリンは疲労回復に効果あり

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材料

2人分
  1. ゆでタコ(生食用) 250g
  2. 片栗粉 適宜
  3. 揚げ油 適宜
  4. かいわれ大根レモンなど お好み
  5. おろしにんにく 1片
  6. おろし生姜 1/2片
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさのぶつ切りにする。

  2. 2
  3. 3

    2をキッチンペーパーで水気をふきとる。たっぷり片栗粉をまぶす。

  4. 4

    深めのフライパンに油を底2㎝くらい入れて揚げ焼きにする。

  5. 5

    こんがり焼けたら網付きバットにあげて油切りする。

コツ・ポイント

◎ゆでだこを使えば火の通りを心配しなくてもOK♪
◎たこの下味をつけたあと水気をしっかり拭き取ってたっぷりめの片栗粉をまぶして揚げるとカリッとあがります。
◎油はねにお気をつけください

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レシピ作者

管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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