たこの唐揚げ

SARINGER's cooksnap of when they made たこの唐揚げ.
sachi825
sachi825 @sachi825

簡単！カラッと揚がった、おつまみにぴったりの蛸の唐揚げです♬

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材料

2人分
  1. 蒸しだこ（刺身用） 300g
  2. ◎酒・醤油 各大さじ1杯
  3. ◎しょうが(すりおろし) 1片分
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. レモン 櫛形切り1個

作り方

  1. 1

    蒸しだこは一口大にカットしてボウルに入れ、◎を加えて15分程漬け込む

  2. 2

    1の汁気を切って、片栗粉をまぶして余分な粉を払っておく

  3. 3

    180℃に熱した揚げ油に2を入れて、2分程揚げる

  4. 4

    網に取って、油を切る

  5. 5

    お皿に盛り付け、レモンを添えたら、出来上がり！お好みですが、食べる時は、レモンを絞ると美味しいです♬

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  12. 12

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コツ・ポイント

蛸はそのままでも食べられる新鮮なものなので、加熱しすぎないように、高温短時間でカラッと揚げます
（揚げ過ぎると硬くなるので要注意です）

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sachi825
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