*おつまみに*たこの唐揚げ*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

茹でたこを使い、唐揚げにしました。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。塩麹に漬けてから揚げてもOKです。

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材料

2~3人分
  1. 茹でたこ 200g
  2. ●酒 大1
  3. ●醤油 大1
  4. ●味醂 小1
  5. ●生姜すりおろし 小1
  6. ●にんにくすりおろし 小1/2
  7. サラダ油(揚げ用) 適宜
  8. レモン 1/6個
  9. 片栗粉 大3~

作り方

  1. 1

    茹でたこは一口大に切ります。ビニール袋に●とたこを入れよく揉んでから口を縛り冷蔵庫に入れます(20分程)

  2. 2

    別のビニール袋に粉を入れ、汁気をよく切ったたこを入れ、粉をつけます。

  3. 3

    余分な粉を落とし、180℃の油で揚げます。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンを添えます。

コツ・ポイント

1*長時間漬け込まなくてもOKです。2*粉は薄力粉+片栗粉や、米粉でも美味しく作れます。3*揚げ過ぎないようにして下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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