ちくわのゆかり揚げ(揚げ焼き)

しきかまちゃん
しきかまちゃん @cook_40299845

ゆかりの風味とサクサク衣がよく合います。ちくわは温めるとふわっぷりっと弾力が強くなり、より香ばしくおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げの新たな味なにかないかなぁと思って。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. ゆかり 大さじ1
  3. 天ぷら粉 大さじ2と1/2
  4. 大さじ3
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切る。

  2. 2

    焼き目を内側にしてぐるりとハート型になるようにし、爪楊枝で刺す。

  3. 3

    調味料を合わせ、❷をくぐらせて、少し多めの油で揚げ焼きにする。

  4. 4

    お好みで、レタスやトマトを添えて出来上がりです!

コツ・ポイント

揚げ焼きで簡単に!慣れてくると歪なハートではなく、可愛いハートが作れると思います笑

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