レンジで♪サバ缶と根菜のドライカレー風
みそゆうき @cook_40055982
根菜のシャキシャキ食感がめちゃ旨(^^)
カレー風味が◎栄養たっぷり簡単時短おかず♡
このレシピの生い立ち
煮物や炒め物以外で根菜が美味しく食べれるレシピを考え、我が家の常備食材サバ缶と調理してみたら、食感も味も想像以上に美味しく出来上がり☆彡
レンジで♪サバ缶と根菜のドライカレー風
根菜のシャキシャキ食感がめちゃ旨(^^)
カレー風味が◎栄養たっぷり簡単時短おかず♡
このレシピの生い立ち
煮物や炒め物以外で根菜が美味しく食べれるレシピを考え、我が家の常備食材サバ缶と調理してみたら、食感も味も想像以上に美味しく出来上がり☆彡
作り方
- 1
さつま芋と人参はスライサーにかけ薄切りにし、さつま芋は水にさらしてアク抜きして、水分を良く切る。
- 2
耐熱ボウルに1とサバ缶(汁ごと)・にんにくすりおろし・カレー粉・オイスターソースを入れ、良く混ぜ合わせる。
- 3
２にラップをかけ600wレンジで4分加熱し取り出したら、片栗粉をふり入れ、再度良く混ぜ合わせる。
- 4
3に再度ラップをかけ3分レンジ加熱し取り出したら、塩・胡椒で味を調え、青菜を敷いた皿に盛り完成。
コツ・ポイント
サバ缶は根菜に絡むよう、煮崩します。また根菜に火が通るようレンジ加熱時間は調整＆レンジから取り出す際はヤケドに注意です^^;
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